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西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤(rùn)味道鮮美

   西紅柿味道酸甜,功效多多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤(rùn)味道鮮美”,一起來看下吧!

  首先來看下西紅柿雞蛋面的做法:

  材料:

  面條,西紅柿,雞蛋,鹽,雞精等

  步驟:

  1.先準(zhǔn)備好,西紅柿切丁,雞蛋打散(可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽),香蔥切碎

  2.冷鍋熱油,先炒雞蛋

  3.雞蛋很容易熟,炒幾秒就可以盛出來。不要炒過了

  4.鍋內(nèi)再加入一點(diǎn)油,炒西紅柿丁

  5.炒西紅柿丁炒至汁水出來以后

西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤(rùn)味道鮮美

  6.加入雞蛋,翻炒均勻

  7.加熱水煮開

  8.另取鍋燒開水

  9.下細(xì)面,個(gè)人覺得細(xì)面比較好吃

  10.煮至8分熟后撈出來

  11.放入之前煮著的西紅柿雞蛋湯內(nèi),

  12.繼續(xù)煮至完全熟后放鹽和雞精調(diào)味,撒香蔥就可以了

  以上主要介紹了西紅柿雞蛋面的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西紅柿的小知識(shí)。

  如何挑選西紅柿

  挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄,顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購(gòu)買著色不勻、花臉的番茄。

  西紅柿的制作技巧

  1.西紅柿常用于生食冷菜,用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

  2.青色未熟的西紅柿不宜食。

  3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

  4.燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

  以上就是關(guān)于:“西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤(rùn)味道鮮美”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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