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秋葵炒蝦仁的做法 這款菜色香味俱全

   秋葵功效多多,味道也很不錯(cuò),搭配方法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“秋葵炒蝦仁的做法 這款菜色香味俱全”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下秋葵炒蝦仁的做法:

  材料:

  黃秋葵,蝦仁,食鹽,白胡椒粉,生抽,姜,蒜,雞精等

  步驟:

  1.秋葵洗凈

  2.蝦仁焯水

  3.秋葵斜改刀

  4.過(guò)沸水中焯燙,撈出過(guò)兩遍冷水瀝干

  5.鍋里添油,大火燒熱,加入姜蒜,下秋葵翻炒

秋葵炒蝦仁的做法 這款菜色香味俱全

  6.入鹽,生抽

  7.入蝦仁

  8.入白胡椒粉翻炒均勻

  9.出鍋前調(diào)入雞精

  以上主要介紹了秋葵炒蝦仁的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于秋葵的小知識(shí)。

  秋葵的功效與作用

  補(bǔ)腎

  秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用,對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽(yù)。

  美容養(yǎng)顏

  秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩;秋葵同時(shí)富含類(lèi)不蘿卜素和β-胡蘿卜素,可以保護(hù)皮膚,減少自由基損傷。

  降血糖

  秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類(lèi)胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

  保護(hù)腸胃

  秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護(hù)胃壁的作用,還能促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥,因此秋葵被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一,對(duì)腸胃健康更是非常有益。

  減肥

  秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷,有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),讓秋葵稱(chēng)為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。

  消除疲勞

  秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力。食用秋葵可以迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞。

  秋葵的做法

  1、蘸醬

  秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會(huì)或者時(shí)間稍微充裕,可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。

  2、涼拌

  可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵,秋葵比較軟身,與絲瓜相似,但攪拌不容易碎,非常適合涼拌,只要把基本調(diào)料加上,再放上醋和辣椒點(diǎn)綴,口感絕佳。

  3、燉湯

  黃秋葵常被用來(lái)熬制濃湯或者燉肉,由于秋葵有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,湯的味道也很鮮美。

  4、調(diào)味料

  黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料,這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類(lèi)似于茄子,所以在很多的菜譜中它被用來(lái)取代茄子。

  以上就是關(guān)于:“秋葵炒蝦仁的做法 這款菜色香味俱全”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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