杏鮑菇很多人都超愛(ài)吃，搭配方法多多，既好吃，營(yíng)養(yǎng)又超豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杏鮑菇醬爆雞丁的做法 味道極鮮美營(yíng)養(yǎng)極豐富”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下杏鮑菇醬爆雞丁的做法：

　　材料：

　　雞肉，杏鮑菇，海鮮菇，食鹽，姜，料酒，蠔油，淀粉，細(xì)香蔥，水，植物油，白砂糖等

　　步驟：

　　1.杏鮑菇、海鮮菇洗凈后切小丁

　　2.雞胸肉切小丁后加入蔥姜、料酒、淀粉、鹽抓勻后腌制15分鐘

　　3.適量清水燒開(kāi)，放入杏鮑菇、海鮮菇丁焯水后撈出

　　4.適量的油熱至6成熱，油微微冒青煙時(shí)，倒入雞丁過(guò)油炸一下?lián)瞥?/p>

　　5.鍋內(nèi)留少量底油，調(diào)入蠔油炒勻

　　6.倒入雞丁，翻炒至雞丁裹上醬色

　　7.將杏鮑菇、海鮮菇丁倒入鍋內(nèi)

　　8.調(diào)入少量的糖

　　9.充分翻炒勻，撒上蔥花即可

　　以上主要介紹了杏鮑菇醬爆雞丁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于杏鮑菇的小知識(shí)。

　　杏鮑菇的功效與作用

　　提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。

　　降壓作用

　　經(jīng)常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

　　防病

　　對(duì)胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和治療作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　因?yàn)樾吁U菇營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對(duì)美容養(yǎng)顏很有幫助。

　　抗癌

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

　　溫馨小提示

　　杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鮑菇可是營(yíng)養(yǎng)又美味呢。

　　以上就是關(guān)于：“杏鮑菇醬爆雞丁的做法 味道極鮮美營(yíng)養(yǎng)極豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。