蝦仁和木瓜都是大眾都超愛(ài)的食物，美味又超營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁炒木瓜的做法 顏色美麗味道超棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蝦仁炒木瓜的做法：

　　材料：

　　木瓜，蝦仁，甜辣醬，青椒，紅椒，洋蔥，香蔥，蒜，鹽，白胡椒粉，玉米淀粉等

　　步驟：

　　1.香蔥切粒

　　2.大蒜一瓣切粒，一瓣切片

　　3.蝦仁去蝦線沖凈，用廚房紙吸干表面水分

　　4.加入蒜片、蔥段、鹽、白胡椒粉抓勻腌制10分鐘

　　5.腌制好的蝦仁撿出蔥段，加入淀粉和幾滴食用油抓勻上漿

　　6.木瓜去皮去籽(要選擇稍硬的木瓜)

　　7.豎著切成三瓣

　　8.再切成厚片

　　9.紅椒切成象眼塊

　　10.青椒切象眼塊

　　11.洋蔥切象眼塊

　　12.熱鍋凉油入蔥碎、蒜碎炒出香味

　　13.倒入蝦仁

　　14.煸至蝦仁稍微變紅

　　15.倒入洋蔥塊炒勻

　　16.倒入青、紅椒塊炒勻

　　17.倒入木瓜塊迅速炒勻

　　18.最后加入泰式甜辣醬炒勻即可出鍋

　　以上主要介紹了蝦仁炒木瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于木瓜的小知識(shí)。

　　木瓜的作用

　　1、健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲(chóng)

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

　　3、通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　5、抗痙攣

　　木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　溫馨小提示

　　1.木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，這是木瓜在食用時(shí)要特別注意的地方。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。

　　2.小便澀疼痛者，不宜食木瓜。

　　3.過(guò)敏體質(zhì)者，木瓜對(duì)人體有小毒，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。

　　4.孕婦，尤其是青木瓜，吃太多會(huì)引起子宮收縮導(dǎo)致腹痛，不利于胎兒的穩(wěn)定甚至流產(chǎn)。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁炒木瓜的做法 顏色美麗味道超棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。