辣椒營養(yǎng)價值極高，味道也是很不錯，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“辣椒炒淡菜干的做法 加點蒜又香又入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣椒炒淡菜干的做法：

　　材料：

　　辣椒，淡菜干，油，鹽，蠔油，蒜等

　　步驟：

　　1.準備好食材。

　　2.淡菜干提前泡發(fā)。

　　3.辣椒洗凈切好。

　　4.鍋內熱油爆香蒜。

　　5.加入淡菜翻炒。

　　6.加入辣椒翻炒。

　　7.加入鹽。

　　8.加入蠔油翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了辣椒炒淡菜干的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于辣椒的小知識。

　　辣椒的營養(yǎng)價值

　　含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿;另含揮發(fā)油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。

　　吃辣椒有哪些好處

　　1.保護心臟

　　經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。

　　2.促進血液循環(huán)

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學解釋，就是能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　3.暖胃驅寒

　　《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。

　　4.肌膚美容

　　辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

　　5.降脂減肥

　　辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　6.止痛散熱

　　辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

　　7.開胃消食

　　辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。

　　以上就是關于：“辣椒炒淡菜干的做法 加點蒜又香又入味”的分享，希望對你有幫助。

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