秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道又好，可以搭配各種各樣的食材，因此許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)姜和蒜去腥又提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下瘦肉炒秋葵怎么做好吃：

　　材料：

　　瘦肉，秋葵，姜，蒜，食用油，蠔油，鹽，料酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.秋葵切小塊

　　3.瘦肉切小塊，姜切片

　　4.熱鍋熱油，放入姜片，放入肥肉

　　5.肥肉煸出油后，放入瘦肉

　　6.放入料酒，蠔油，鹽。

　　7.放入秋葵。

　　8.繼續(xù)煸炒

　　9.放入適量的水，大火燒開(kāi)，加蓋燜到收汁就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了瘦肉炒秋葵的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于秋葵的小知識(shí)。

　　秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。

　　2、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。

　　3、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。

　　4、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

　　吃秋葵要注意哪些事項(xiàng)

　 1.炒秋葵不能加水

　 秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營(yíng)養(yǎng)就流失了。

　 2.秋葵最適合用的器皿

　　秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。

　 3.秋葵最適合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營(yíng)養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對(duì)半切開(kāi)、切十字刀或切段，千萬(wàn)不可切薄片或絲。

　　以上就是關(guān)于：“瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)姜和蒜去腥又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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