秋葵營養(yǎng)價值極高，味道又好，可以搭配各種各樣的食材，因此許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加點姜和蒜去腥又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下瘦肉炒秋葵怎么做好吃：

　　材料：

　　瘦肉，秋葵，姜，蒜，食用油，蠔油，鹽，料酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.秋葵切小塊

　　3.瘦肉切小塊，姜切片

　　4.熱鍋熱油，放入姜片，放入肥肉

　　5.肥肉煸出油后，放入瘦肉

　　6.放入料酒，蠔油，鹽。

　　7.放入秋葵。

　　8.繼續(xù)煸炒

　　9.放入適量的水，大火燒開，加蓋燜到收汁就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了瘦肉炒秋葵的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于秋葵的小知識。

　　秋葵的營養(yǎng)價值

　　1、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內垃圾，是很棒的營養(yǎng)減肥材料。

　　2、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養(yǎng)元素能促進人體全方位的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。

　　3、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動植物中位列第一。維生素A能保護視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預防白內障的產(chǎn)生。

　　4、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

　　吃秋葵要注意哪些事項

　 1.炒秋葵不能加水

　 秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

　 2.秋葵最適合用的器皿

　　秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　 3.秋葵最適合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

　　以上就是關于：“瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加點姜和蒜去腥又提味”的分享，希望對你有幫助。

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