香菇不管是搭配青椒，還是搭配木耳，雞肉，都超美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇榨菜肉絲的做法 超美味的搭配”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇榨菜肉絲的做法：

　　材料：

　　豬里脊肉，香菇，榨菜，青椒，生抽，淀粉，料酒，生姜絲，蒜頭等

　　步驟：

　　1.肉絲切好，加半湯匙料酒半湯匙生抽五克淀粉腌十分鐘

　　2.香菇切片

　　3.榨菜洗凈

　　4.中椒切絲

　　5.姜絲和蒜頭放油鍋炒香后撈出

　　6.放入腌好的肉絲翻炒

　　7.加入香菇翻炒出水

　　8.加榨菜絲翻炒

　　9.炒均勻后加1.5湯匙生抽

　　10.翻炒均勻

　　11.加入中椒絲翻炒均勻就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了香菇榨菜肉絲的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識。

　　香菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　香菇的存儲

　　新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。

　　以上就是關(guān)于：“香菇榨菜肉絲的做法 超美味的搭配”的分享，希望對你有幫助。

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