青椒富含各種維生素，美味又營養(yǎng)，做法也是多多，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒熗炒荷包蛋的做法 加點(diǎn)韭菜炒更香更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒熗炒荷包蛋的做法：

　　材料：

　　鴨蛋，青椒，鹽，植物油，生抽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好鴨蛋和青椒。

　　2.不粘鍋中倒入少許植物油，燒熱，打入兩只鴨蛋，煎制。

　　3.待一面金黃，翻面繼續(xù)煎熟。

　　4.然后將荷包蛋切成粗條狀，待用。

　　5.青椒洗凈，切成條狀。

　　6.鍋中留底油，下入青椒翻炒一下，倒入適量生抽，稍微調(diào)下色。

　　7.然后倒入照燒汁，翻炒。

　　8.待青椒表皮呈虎皮狀，加入適量鹽調(diào)味。

　　9.最后，下入荷包蛋翻炒勻即可。

　　以上主要介紹了青椒熗炒荷包蛋的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青椒的小知識。

　　青椒的存儲

　　溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進(jìn)保鮮袋中，封嚴(yán)袋口，放在10℃的環(huán)境中，可貯存2~3個(gè)月。

　　青椒的食用方法

　　選擇大而厚實(shí)的青椒，拋開、去子，將5%的純堿水加熱到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分鐘，撈出晾干，不僅顏色得以保持，味道也會很好。

　　以上就是關(guān)于：“青椒熗炒荷包蛋的做法 加點(diǎn)韭菜炒更香更入味”的分享，希望對你有幫助。

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