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野蔥雞蛋餅的做法 顏色好看味道極佳

   雞蛋味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,不管是炒著吃還是蒸著吃都很入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“野蔥雞蛋餅的做法 顏色好看味道極佳”,一起來看下吧!

  首先來看下野蔥雞蛋餅的做法:

  材料:

  面粉,淀粉,水,火腿腸,土雞蛋,野蔥,胡椒粉等

  步驟:

  1.野蔥葉子切碎備用

  2.稱出食材需要用到的份量

  3.面粉,淀粉,胡椒粉混合均勻

  4.準(zhǔn)備干凈的大碗,放入面粉,水

  5.面糊混合到?jīng)]有明顯顆粒,放一邊備用

野蔥雞蛋餅的做法 顏色好看味道極佳

  6.火腿腸切丁

  7.雞蛋去殼攪拌均勻

  8.不粘鍋里刷一點(diǎn)點(diǎn)油,倒入適量的面糊,平鋪滿鍋底

  9.在面糊上撒上適量的野蔥碎和火腿腸丁,開小火煎餅

  10.煎到面糊半透明的時(shí)候淋上一層蛋液,再撒適量的野蔥碎

  11.面餅煎熟就可以出鍋了

  以上主要介紹了野蔥雞蛋餅的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞蛋的小知識(shí)。

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

  2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言,僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

  雞蛋的存儲(chǔ)

  1.雞蛋存放前不要用水沖洗,防止破壞雞蛋表面的保護(hù)膜。

  2.放雞蛋時(shí)要大頭朝上,使蛋黃上浮后貼在氣室下面,防止微生物侵入蛋黃。

  3.一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鮮半個(gè)月。

  以上就是關(guān)于:“野蔥雞蛋餅的做法 顏色好看味道極佳”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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