萵筍炒雞蛋也是大眾都超愛的菜肴之一，味道鮮美營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍炒雞蛋怎么做 加點(diǎn)蔥上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍炒雞蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　萵筍，雞蛋，蔥，豆油，醬油，蠔油，花椒粉，精鹽等

　　步驟：

　　1.萵苣清洗干凈切片備用

　　2.雞蛋攪拌均勻備用

　　3.鍋中倒入適量豆油預(yù)熱，八成熱時(shí)倒入雞蛋

　　4.兩面煎好后用鏟子切成小塊盛出

　　5.煎雞蛋的油不用倒出，加入蔥花和適量的花椒粉爆香

　　6.倒入萵苣片翻炒

　　7.加入適量的精鹽和醬油翻炒

　　8.倒入雞蛋翻炒均勻

　　9.加入兩滴蠔油翻炒均勻入味

　　以上主要介紹了萵筍炒雞蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識(shí)。

　　萵筍的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　萵筍的存儲(chǔ)

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍炒雞蛋怎么做 加點(diǎn)蔥上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“