香菇肉末蒸蛋一直都受到很多人的喜歡,做法新鮮,但味道是杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇肉末蒸蛋的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下香菇肉末蒸蛋的做法:
材料:
豬肉,雞蛋,香菇,生抽,鹽,蔥花等
步驟:
1.瘦肉切成肉末,加入生抽,拌勻。
2.新鮮香菇洗凈去柄,切成丁。另備好蔥花
3.雞蛋加少許鹽,打散打勻
4.想要讓雞蛋口感滑嫩的,可在蛋液里加入少許清水,或包上保鮮膜,加個(gè)蓋都行
5.入鍋蒸,水沸后改中小火,十分鐘左右,至蛋液凝固。
6.另起油鍋,倒入肉末,翻炒至顏色變淺
7.倒入香菇,炒出香味
8.再加入少許醬油,炒勻
9.盛出備用
10.待蛋液凝固后,倒上肉末
11.撒上蔥花
12.加蓋再蒸1-2分鐘
13.出鍋嘍!顏值高,味道更贊
以上主要介紹了香菇肉末蒸蛋的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
香菇的存儲(chǔ)
新鮮香菇可用透氣膜包裝后,置于冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存,并最好每個(gè)月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。
以上就是關(guān)于:“香菇肉末蒸蛋的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。
查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。