在夏季很多人都愛吃涼拌海帶絲這道涼菜,味道香美營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“涼拌海帶絲怎么做好吃 醋和蒜是一定要加的”,一起來看下吧!
首先來看下涼拌海帶絲怎么做好吃:
材料:
海帶絲,蔥,干辣椒,蒜,花椒,姜,醋,鹽,芝麻等
步驟:
1.將買回來的海帶絲,過熱水焯熟,然后過涼水,切斷,放入碗中待用。
2.將蔥姜蒜辣椒切碎,然后將蔥辣椒蒜末芝麻放入海帶絲上邊,待用。
3.鍋里放油,等油開了,放入姜和花椒,炸出香味。
4.等油開了,炸出香味了,撈出姜片和花椒,然后將油澆在蔥蒜辣椒上邊,噴出香味即可。
5.等油澆好以后,放入醋,鹽,攪拌均勻。
6.將所有的配料攪拌均勻,即可享用了。
以上主要介紹了涼拌海帶絲的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海帶的小知識。
海帶的營養(yǎng)價值
1.海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻,養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達(dá)7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
海帶的存儲
將海帶密封后,放在通風(fēng)干燥處,就就可以保存很長時間。
以上就是關(guān)于:“涼拌海帶絲怎么做好吃 醋和蒜是一定要加的”的分享,希望對你有幫助。
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