提到香辣干鍋藕，很多人都愛吃，味道棒，超下飯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣干鍋藕的做法 超好看超好吃超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣干鍋藕的做法：

　　材料：

　　豬肉，豆腐，藕，土豆，芹菜，花菜，豆芽，油，鹽，干鍋料，生抽等

　　步驟：

　　1.鍋里加入油加入豆腐炸

　　2.在加入藕片炸

　　3.然后加入土豆片炸

　　4.全部炸好

　　5.在加入西芹炒勻

　　6.在加入五花肉炒

　　7.炒至金黃

       8.然后加入筍

　　9.炒勻后加入生抽

　　10.在加入花菜

　　11.然后在加入豆芽炒勻

　　12.炒勻后加入麻辣香鍋料

　　13.快速翻炒均勻

　　14.然后在加入炸過的材料

　　15.不停的翻

　　16.在加入豆腐炒勻

　　17.最后炒至均勻，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了香辣干鍋藕的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于藕的小知識(shí)。

　　藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

　　2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

　　3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

　　4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

　　藕的選購

　　1、食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

　　2、選擇藕節(jié)短、藕身粗、藕孔小的為好。

　　3、如果藕孔中帶有紅色或出現(xiàn)茶色粘液，就表示已經(jīng)不新鮮了。藕兩頭不要通氣，以保證藕內(nèi)干凈。

　　以上就是關(guān)于：“香辣干鍋藕的做法 超好看超好吃超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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