提到麻辣鴨腸,味道超贊,營養(yǎng)豐富,得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“麻辣鴨腸的做法 人見人愛的下酒菜”,一起來看下吧!
首先來看下麻辣鴨腸的做法:
材料:
鴨腸,油,干辣椒,麻椒,鹵湯等
步驟:
1.先把鴨腸用水沖即便,再用水泡10分鐘。
2.把水分空凈。
3.到入鹵過雞爪的湯中。
4.放入適量的水,鹽。大約煮30分鐘。
5.把鹵好的鴨腸撈出。
6.準(zhǔn)備 麻椒,干辣椒。
7.鍋中熱油。
8.放入麻椒炸香。
9.炸好后把麻椒撈出。放入干辣椒炒香。
10.放入鴨腸,快速炒均勻即可。
以上主要介紹了麻辣鴨腸的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鴨腸的小知識(shí)。
鴨腸的存儲(chǔ)
鮮鴨腸不宜長(zhǎng)時(shí)間保鮮,家庭中如果暫時(shí)食用不完,可將剩余的鮮鴨腸收拾干凈,放入清水鍋內(nèi)煮熟,取出用冷水過涼,再擦凈表面水分,要保鮮袋包裹成小包裝,直接冷藏保鮮,一般可保鮮3-5天不變質(zhì)。
鴨腸的食用方法
1.清洗鴨腸一定要先翻洗內(nèi)側(cè),這樣才能清洗干凈;
2.煮鴨腸的時(shí)間不宜太長(zhǎng),斷生即可,以免過老,影響口感。
以上就是關(guān)于:“麻辣鴨腸的做法 人見人愛的下酒菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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