在夏季吃點(diǎn)海帶可清熱去火，并且海帶味道好營養(yǎng)豐富，因此受到超多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃豆海帶豬蹄湯 滋補(bǔ)養(yǎng)生的首選食物”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃豆海帶豬蹄湯的做法：

　　材料：

　　豬蹄，黃豆，海帶，鹽，生姜，大蔥，小蔥，泡姜，米酒汁，八角，花椒，桂皮，香葉等

　　步驟：

　　1.豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發(fā)好，將泡發(fā)好的海帶切成小片;生姜、泡姜切成片，大蔥切成小段。

　　2.鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥，煮開后再煮十來分鐘后將豬蹄撈出備用。

　　3.豬蹄轉(zhuǎn)入壓力煲里，加入泡姜，小蔥打結(jié)加入，加入適量開水，加入黃豆和海帶。

　　4.加入米酒汁。

　　5.調(diào)到煲湯。

　　6.程序結(jié)束后加入適量鹽、撒上蔥花即可。

　　以上主要介紹了黃豆海帶豬蹄湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海帶的小知識(shí)。

　　海帶的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

　　2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。

　　4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

　　5.海帶中還含有大量的甘露醇。

　　海帶的存儲(chǔ)

　　將海帶密封后，放在通風(fēng)干燥處，就就可以保存很長時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“黃豆海帶豬蹄湯 滋補(bǔ)養(yǎng)生的首選食物”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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