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窩筍炒臘肉的做法 加點(diǎn)紅椒和蒜味道會更好喔

   臘肉味道獨(dú)特,搭配和做法都是多多,因此受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“萵筍炒臘肉的做法 加點(diǎn)紅椒和蒜味道會更好喔”,一起來看下吧!

  首先來看下萵筍炒臘肉的做法:

  材料:

  臘肉,萵筍,油,鹽,紅椒,姜,蒜等

  步驟:

  1.臘肉先煮下。

  2.煮好的臘肉切成片

  3.窩筍削皮

  4.切成片,葉子就不切了,留著煮稀飯或是做湯

  5.紅椒切絲,姜蒜切末

  6.起鍋,鍋里放少許些油,把臘肉放進(jìn)去,炒得肥肉出油

窩筍炒臘肉的做法 加點(diǎn)紅椒和蒜味道會更好喔

  7.加入姜末蒜末和紅椒絲炒勻

  8.加入窩筍片大火炒一分鐘左右,喜歡吃脆點(diǎn)的,就可以加鹽出鍋了,喜歡吃軟點(diǎn)的可以淋少許水,蓋上蓋燜一兩分鐘再放鹽

  9.炒一分鐘左右,加適量鹽和味精炒勻出鍋。

  以上主要介紹了萵筍炒臘肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識。

  萵筍的營養(yǎng)價(jià)值

  1.萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。

  2.含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

  3.含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。

  萵筍的存儲

  1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi),一次可放幾棵,水淹至萵筍主干1/3處,放置室內(nèi)3-5天,葉子仍呈綠色,萵筍主干仍很新鮮,削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

  2.浸泡在冰冷水中,使其溫度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱,可以延長萵筍保鮮的時(shí)間。

  以上就是關(guān)于:“窩筍炒臘肉的做法 加點(diǎn)紅椒和蒜味道會更好喔”的,分享,希望對你有幫助。

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