很多人都超喜歡吃萵筍，不僅僅因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)樗奈兜莱逑恪Ｏ旅嬉o大家分享的內(nèi)容是：“萵筍炒雞肉的做法 蔥姜蒜必不可少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下萵筍炒雞肉的做法：

　　材料：

　　萵筍，胡蘿卜，雞腿肉，油，鹽，蠔油，白糖，生抽，雞精，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.雞腿肉切塊。下入沸水中焯燙一下。

　　2.萵筍去皮，切滾刀塊。

　　3.胡蘿卜切滾刀塊。

　　4.萵筍入沸水中焯燙一下。

　　5.油鍋燒熱，下入雞肉爆炒，下入蔥姜蒜。

　　6.調(diào)入適量白糖，生抽，蠔油，繼續(xù)炒。

　　7.下入胡蘿卜，蓋上蓋子燜五分鐘。

　　8.下入萵筍，調(diào)入適量鹽，雞精調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了萵筍炒雞肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵筍的小知識(shí)。

　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長(zhǎng)。

　　萵筍的存儲(chǔ)

　　1.將買來(lái)的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱，可以延長(zhǎng)萵筍保鮮的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍炒雞肉的做法 蔥姜蒜必不可少”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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