豌豆味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，很多人都愛吃，它可以用來炒肉，也可以用來和許多素菜搭配。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豌豆豬皮凍的做法 做法新鮮且味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆豬皮凍的做法：

　　準(zhǔn)備材料：

　　豬皮，清水，豌豆，料酒，醬油，鹽，蠔油，花生油，米醋，蒜，辣椒，糖等

　　豌豆豬皮凍的做法步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把豌豆削開，留下豌豆米

　　3.豬皮焯水后用刀細(xì)細(xì)把表面的肥油去掉，用夾子去掉剩余的豬毛，以免影響口感

　　4.切成細(xì)絲

　　5.豬皮和清水的量1：3放入鍋內(nèi)，加入料酒

　　6.大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右

　　7.放入豌豆再煮2分鐘即可熄火放涼

　　8.放入碗內(nèi)冰箱冷藏4小時(shí)左右

　　9.取出切塊

　　10.配料中的所有食材混合均勻后，淋在豬皮凍上即可食用，很清爽，最適合夏天吃了

　　以上主要介紹了豌豆豬皮凍的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豌豆的小知識。

　　豌豆的功效與作用

　　1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

　　2.防癌治癌

　　豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

　　3.通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　豌豆的存儲

　　買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個(gè)月內(nèi)吃完。

　　以上主要介紹了：“豌豆豬皮凍的做法 做法新鮮但味道超贊”的分享，希望對你有幫助。

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