萵筍這款素菜超多人都愛吃,做法簡單不管是清炒,還是用肉炒味道都很不錯。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“臘肉炒萵筍的做法 加點紅尖椒會更提色提味”,一起來看下吧!
首先來看下臘肉炒萵筍的做法:
材料:
臘肉,萵筍,紅尖椒,雞精,花椒,調(diào)和油,元貞糖等
步驟:
1.萵苣切成薄片,紅辣椒切段
2.鍋里倒油,放幾顆花椒
3.放臘肉
4.大火煸炒出油,
5.炒成金黃色放萵苣煸炒
6.加點白糖
7.加雞精即可出鍋
以上主要介紹了臘肉炒萵筍的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于萵筍的小知識。
萵筍的營養(yǎng)價值
1.萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
2.含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
3.含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。
萵筍的存儲
1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi),一次可放幾棵,水淹至萵筍主干1/3處,放置室內(nèi)3-5天,葉子仍呈綠色,萵筍主干仍很新鮮,削皮后炒吃仍鮮嫩可口。
2.浸泡在冰冷水中,使其溫度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱,可以延長萵筍保鮮的時間。
以上就是關(guān)于:“臘肉炒萵筍的做法 加點紅尖椒會更提色提味”的分享,希望對你有幫助。
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