洋蔥味道好營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥炒核桃肉的做法 湖北人都超愛的一款菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥炒核桃肉的做法：

　　材料：

　　臘豬頭，姜，蒜，鹽，洋蔥，青蒜，豆豉等

　　步驟：

　　1.臘豬頭肉洗凈切小塊

　　2.放入高壓鍋中壓四十分鐘至骨頭和肉分離開來

　　3.中間那塊兒瘦肉即為核桃肉

　　4.準(zhǔn)備好煮好的核桃肉

　　5.核桃肉、洋蔥、姜蒜和青蒜洗凈切好備用

　　6.熱油爆香花椒后濾出

　　7.再炒香姜蒜

　　8.下入洋蔥炒軟

　　9.加入少許鹽

　　10.加入核桃肉同炒

　　11.加入老干媽豆豉

　　12.加入青蒜

　　13.翻炒均勻即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了洋蔥炒核桃肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于洋蔥的小知識。

　　洋蔥的功效與作用

　　1.殺菌

　　洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

　　2.促進(jìn)消化

　　可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　3.降血壓降血脂

　　經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　4.防癌抗癌延緩衰老

　　洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老

　　5.補(bǔ)鈣

　　有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松

　　洋蔥的存儲

　　將洋蔥放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處或者放在有透氣孔的專用陶瓷罐中保存。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥炒核桃肉的做法 湖北人都超愛的一款菜”的分享，希望對你有幫助。

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