炒面很多人都愛(ài)吃，但是能做好炒面的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“包菜胡蘿卜炒面的做法 很多人都愛(ài)的一款早餐面食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下包菜胡蘿卜炒面的做法：

　　材料：

　　面，油，鹽，包菜，胡蘿卜，五花肉末，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，雞粉，味精等

　　步驟：

　　1.洗好的卷心菜和胡蘿卜切成菜絲備用。

　　2.準(zhǔn)備一些五花肉末和蔥姜蒜末備用。

　　3.炒鍋倒少許油潤(rùn)潤(rùn)鍋，放入五花肉末煸炒出油。

　　4.另起一灶用煮鍋燒開(kāi)半鍋水。(我家是雙灶，煮面炒菜同時(shí)進(jìn)行，如果是單灶要先煮面，煮好的面放少量的油挑散防止沾連)

　　5.煮鍋里的水開(kāi)后下掛面煮熟。

　　6.五花肉煸出油后，放入蔥姜蒜末，放入料酒煸炒。

　　7.放入切好的蔬菜絲翻炒熟。

　　8.面條煮熟后撈入炒菜鍋里，快速用筷子撥散。

　　9.放入適量的生抽和少許的老抽翻炒上色。

　　10.放入適量的鹽、雞粉、味精調(diào)味，起鍋前淋少許香油即可。

　　以上主要介紹了包菜胡蘿卜炒面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己步驟去做這道面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識(shí)。

　　包菜的功效與作用

　　1.殺菌

　　新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

　　4.促進(jìn)消化

　　多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的食用方法

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時(shí)，待湯煮開(kāi)后加菜，煮時(shí)應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“包菜胡蘿卜炒面的做法 很多人都愛(ài)的一款早餐面食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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