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糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒

   藕味道鮮美營養(yǎng)價值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒”,一起來看下吧!

  首先來看下糯米藕的做法:

  材料:

  藕,糯米,黑米,冰糖,紅糖,大棗等

  步驟:

  1.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干凈去皮,切開一頭

  2.把浸泡好的糯米塞入藕孔中,邊塞邊用筷子往下捅一捅

  3.全部塞滿后,把原來的“小帽子”戴上,用牙簽固定上,一定要固定牢,可以多扎幾根牙簽

  4.把藕放入鍋中,加入水,水量剛剛沒過藕即可,放入冰糖,紅糖,大棗,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉上3個小時,然后大火收汁,不用收的太干

糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒

  5.煮好后撈出,晾至不燙手后切片,切的時候要干凈利落,一刀是一刀,不然刀上會黏米

  以上主要介紹了糯米藕的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于藕的小知識。

  藕的功效與作用

  1.強(qiáng)健胃粘膜

  維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細(xì)胞,促進(jìn)骨膠原的生成,起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

  2.預(yù)防貧血

  預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運(yùn)動。

  3.改善腸胃

  單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

  4.止血

  蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

  藕的存儲

  1.保存蓮藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在陰涼濕潤處保存。

  2.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

  以上就是關(guān)于:“糯米藕的做法 做法新鮮但味道超棒”的分享,希望對你有幫助。

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