豬肚味道好營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅椒蘆筍炒豬肚的做法 色澤明亮味道極鮮”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅椒蘆筍炒豬肚的做法：

　　材料：

　　蘆筍，紅椒，熟豬肚，油，鹽，味精等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.將切好的蘆筍下入沸水中焯開撈出。

　　3.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和切好的紅椒翻炒翻炒。

　　4.接著，合入切好的熟豬肚翻炒一下。

　　5.然后，加適量的鹽。

　　6.加適量的味精。

　　7.調(diào)味炒勻即成。

　　以上主要介紹了紅椒蘆筍炒豬肚的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬肚的小知識。

　　豬肚的功效與作用

　　1.健脾胃

　　豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

　　2.補氣

　　根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。

　　3.補虛

　　男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

　　豬肚的存儲

　　1.新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完。

　　2.如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內(nèi)冷凍保存即可。

　　以上就是關(guān)于：“紅椒蘆筍炒豬肚的做法 色澤明亮味道極鮮”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“