冬瓜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇冬瓜雞湯的做法 這款湯超好喝營(yíng)養(yǎng)超豐富”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香菇冬瓜雞湯的做法：

　　材料：

　　雞翅，干香菇，冬瓜，食鹽，醬油，姜，料酒，細(xì)香蔥，水，白胡椒等

　　步驟：

　　1.將雞翅中洗凈后，清水浸泡幾分鐘

　　2.香菇洗凈后，浸泡去蒂

　　3.冬瓜洗凈去瓤，切厚片，不用去皮

　　4.準(zhǔn)備小香蔥切粒，姜切絲

　　5.將雞翅控干水分后，前后劃兩刀，均勻的抹一點(diǎn)鹽

　　6.再灑適量白胡椒粉

　　7.再蘸一點(diǎn)料酒

　　8.也可以再滴幾滴醬油，放置10分鐘左右

　　9.取一個(gè)耐高溫可置于微波爐操作的容器，把冬瓜片鋪在容器底部

　　10.把雞翅放在冬瓜上

　　11.香菇擺在雞翅上

　　12.撒姜絲，倒入適量的水，沒(méi)過(guò)材料

　　13.將容器的專用蓋，蓋上。(揭掉標(biāo)簽)

　　14.放入微波爐，選擇煲湯功能鍵，或高火10分鐘后，再低火20分鐘左右

　　15.湯好后，可用容器附帶的隔熱把手將湯取出

　　16.一鍋美味的雞湯好啦，灑點(diǎn)香蔥開(kāi)喝吧

　　以上主要介紹了香菇冬瓜雞湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去學(xué)著做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的小知識(shí)。

　　冬瓜的功效與作用

　　1.減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2.護(hù)腎

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

　　3.清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

　　5.潤(rùn)膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。

　　溫馨小提示

　　1、鯽魚(yú)：冬瓜和鯽魚(yú)搭配雖然能起到催乳的效果，但會(huì)使產(chǎn)婦尿量增多，產(chǎn)婦要考慮自己身體情況后決定是否進(jìn)食。

　　2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被醋破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議煮冬瓜的時(shí)候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

　　以上就是關(guān)于：“香菇冬瓜雞湯的做法 這款湯超好喝營(yíng)養(yǎng)超豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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