豬蹄營養(yǎng)價值極高，做法多多，因此受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“白砂糖米酒釀豬蹄的做法 美容豐胸的佳食”，一起來看下吧!

　　首先來看下白砂糖米酒釀豬蹄的做法：

　　材料：

　　豬蹄，白砂糖，米酒，油，鹽等

　　步驟：

　　1.豬蹄切塊洗干凈

　　2.豬蹄焯水后瀝干水分，撒上白砂糖并攪拌均勻

　　3.蓋上保鮮膜并放入冰箱腌制大概4個小時的時間

　　4.腌制幾個鐘后的豬蹄，大部分白砂糖融化了，豬蹄也變得更有彈性

　　5.準備米酒，這種是特地從老家?guī)淼拿拙?，醇香濃?/p>

　　6.把豬蹄連帶糖水倒入燉鍋中，加入適量的米酒和清水即可慢燉了

　　7.燉三個小時就差不多了

　　以上主要介紹了白砂糖米酒釀豬蹄的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豬蹄的小知識。

　　豬蹄的功效與作用

　　1.美容抗衰老

　　豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　2.促進生長

　　豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

　　3.改善冠心病

　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　豬蹄的食用禁忌

　　1.由于老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免難以消化。

　　2.患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人，最好不要吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病復發(fā)。

　　3.睡前不要吃豬蹄，以免增加血液黏稠度。

　　4.豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，大量攝入則會導致熱量超標。

　　5.豬蹄不適宜與黃豆一起吃，他們的蛋白質含量都是很豐富的，一起吃很容易補充營養(yǎng)過度，對身體是沒有好處的，豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的，它們含的一些成份會相互影響，相互作用進而影響吸收。

　　6.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

　　7.制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者。

　　以上就是關于：“白砂糖米酒釀豬蹄的做法 美容豐胸的佳食”的分享，希望對你有幫助。

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