提到豬肉很多人都愛吃，味道鮮美營養(yǎng)豐富，很多菜都是因為加入了豬肉味道更上一層樓。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆燜豬肉的做法 這款菜好吃好看又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆燜豬肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，食鹽，醬油，雞精，生抽，淀粉，調(diào)和油，五香粉等

　　步驟：

　　1.把五花肉切成適當?shù)姆綁K，然后加上料酒 生抽 醬油 淀粉，腌制10分鐘

　　2.把土豆去皮，洗干凈備用

　　3.把土豆切成適當?shù)膲K狀，然后在水里泡一會，去除淀粉，撈出來瀝干水分

　　4.上鍋熱油 ，油熱了加入腌制好的五花肉 ，爆炒

　　5.五花肉爆炒一會，加上土豆塊，繼續(xù)翻炒

　　6.加上適量的水，大火燒開，然后小火燜一會

　　7.等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上調(diào)味料 ，既可以出鍋了

　　以上主要介紹了土豆燜豬肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的小知識。

　　土豆的存儲

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　溫馨小提示

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關于：“土豆燜豬肉的做法 這款菜好吃好看又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“