提到火腿腸，大家都很喜歡吃，其實(shí)大家都知道市場(chǎng)上賣的火腿腸屬于垃圾食品，吃了對(duì)身體不好。但因其美味，很多大人和小孩還是忍不住去吃。下面要給大家介紹的內(nèi)容是：“火腿腸的做法 教你自制火腿腸”，一起來看下吧！

　　火腿腸的做法：

　　教你自制美味的火腿腸：

　　原料：肉餡，淀粉，蛋清

　　配料：五香粉，花椒面，紅曲米粉，蔥，糖，鹽等

火腿腸

　　步驟：

　　1.淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀，清水在一點(diǎn)點(diǎn)的加入

　　2.肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細(xì)膩

　　3.再慢慢加入淀粉糊，繼續(xù)用手抓肉餡

　　4.一直到肉餡細(xì)膩潤滑

　　5.把調(diào)好的肉餡放在錫紙上

　　6.卷起，把兩端慢慢的擰緊

　　7.錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時(shí)候容易破

　　8.將卷好的肉卷上鍋蒸35分鐘即可

　　小技巧：

　　1、肉餡要買那種泥狀的，火腿腸的粗細(xì)依個(gè)的喜好來卷，錫紙一定要多包兩層，卷的緊實(shí)一點(diǎn)，懶人也可以卷成一個(gè)放鍋中蒸。

　　2、若想讓火腿腸顏色粉嫩好看，可加少許紅曲米染色，只一點(diǎn)點(diǎn)就行了，多了會(huì)有苦味。沒有不加也可以。