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醋溜南瓜絲的做法 怎么做才好吃

    南瓜大家都吃過,常見的吃法:炒著吃,做成南瓜餅,煮粥喝等。今天要給大家介紹的菜肴是:“醋溜南瓜絲的做法   怎么做才好吃”,一起來學(xué)習(xí)下吧!

  醋溜南瓜絲的做法:

  怎么做才好吃:

  原料:南瓜

  配料:蔥,紅椒,醋,姜等

  步驟

  1、南瓜去皮切大塊,用擦子擦成絲

醋溜南瓜絲的做法  怎么做才好吃
醋溜南瓜絲

  2、鍋中放適量油,加入蒜、蔥、干紅椒。

  3、加入擦好的南瓜絲。

  4、略翻炒加入米醋。

  5、炒至略軟,加適量鹽。

  6、炒至自已喜歡的程度,關(guān)火,加芝麻油。

  7、滴入少許鮮雞汁調(diào)味即可。

  溫馨小提示:

  1、南瓜絲應(yīng)擦的粗點,太細(xì)容易炒爛。

  2、醋要早一點加,鹽要晚飯,可以使南瓜絲成型。

  3、南瓜絲不要炒到太軟。

  如何挑選南瓜:

  1、購選時,挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重,并且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。

  2、南瓜表面如果沒有光澤,較粗糙,則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃,味道很甜。

  3、對于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分較多,瓜肉薄而脆,適合做菜,非常地好吃,味道鮮美。

  4、南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結(jié),對于喜歡煮著吃的,老點的南瓜較好;若喜歡做菜的,則嫩點的較好。

  以上就是關(guān)于:“醋溜南瓜的做法   怎么做才好吃”的分享,希望對你有幫助。

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