花生米大家都吃過，都很喜歡吃，常見的做法：炒花生米，煮花生米，用花生米燉湯，煮粥等。今天要給大家介紹的內(nèi)容是：“老醋花生米的做法   怎么做才好吃”，一起來看下吧！

　　老醋花生米的做法：

　　怎么做才好吃：

　　原料：花生米

　　配料：糖，醋鹽，生抽等

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備材料花生米洗凈后晾干。

　　2、香菜洗干凈切末

　　3、生抽、山西老陳醋、糖、少許鹽調(diào)成調(diào)味汁

　　4、鍋中倒油，放入花生米用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍變色，有香味出來就可以盛出

　　5、在晾涼的花生米中加調(diào)好的味汁

　　6、放上香菜末

　　7、調(diào)拌均勻即可

　　小技巧：

　　炸花生米時(shí)要同時(shí)放油和花生米，冷鍋拌勻，待油燒熱后，花生米也炸好了。

　　吃花生禁忌：

　　1.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：

　　此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

老醋花生米

　　2.消化不良者：

　　花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。

　　3.高脂蛋白血癥患者：

　　飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

　　4、痛風(fēng)患者：

　　痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

　　5、跌打淤腫者：

　　花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

　　6、膽囊切除者：

　　膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

　　以上就是關(guān)于：“老醋花生米的做法   怎么做才好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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