土豆柿子椒怎么做?土豆是非常常見的一種食材，做法也非常多，但最常見的莫過于土豆炒柿子椒。下面，我們就來看看土豆柿子椒的做法。

　　土豆柿子椒的做法

　　材料：土豆、柿子椒、大料、大蔥、醬油、鹽

　　做法：

　　1、土豆切好要泡在水里一會，泡掉一部分淀粉避免扒鍋;

　　2、放兩瓣大料可增加香味;

　　3、油溫后先放入大料、蔥花編香，然后放入土豆;

　　4、待土豆已稍微綿軟時放入柿子椒;

　　5、翻炒直至柿子椒熟了便可裝盤。

　　溫馨提示：

　　1、土豆切好要泡在水里一會，泡掉一部分淀粉避免扒鍋。

　　2、放兩瓣大料可增加香味。

　　柿子椒烹飪指導

　　1、柿子椒適用于炒、拌、熗做菜，如“五彩雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。

　　2、維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。

　　3、在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。

　　4、青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農(nóng)藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。

　　以上就是關于土豆柿子椒的做法的介紹，希望對您有所幫助!

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