蝦是眾多人的情有獨(dú)鐘，蝦有各式各樣的烹飪方式，椒鹽蝦就是其中一種受人歡迎的制作方法，那么椒鹽蝦怎么做呢?椒鹽蝦的做法安排上了。

　　食材明細(xì)

　　主料

　　大蝦13只 料酒20g 糖3g 鹽3g 白胡椒粉適量

　　輔料

　　青椒2個(gè) 紅椒2個(gè) 姜3片 蒜3瓣 味好美椒鹽粉3g 香蔥碎適量

　　椒鹽蝦的做法

　　1、大蝦13個(gè)洗干凈，剪去蝦須，開蝦背去抽蝦線，用料酒20g，鹽3g，糖3g，白胡椒粉1小勺腌15到20分鐘。

　　2、青椒2個(gè)和紅椒2個(gè)切圈，大蒜3瓣，姜3片切碎末。

　　3、倒掉腌蝦的水，用廚房紙吸干表面的水分。

　　4、讓每個(gè)蝦身上都沾上淀粉。

　　5、鍋中放入比平時(shí)炒菜多一倍的油，小火慢煎。

椒鹽蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價(jià)值（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　6、每面煎1分鐘或1分半鐘至兩面焦黃。

　　7、利用鍋里的余油爆香青紅椒姜蒜碎。

　　8、加入味好美椒鹽粉3g，出鍋撒點(diǎn)香蔥碎。

　　蝦的營養(yǎng)價(jià)值

　　蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

　　以上就是椒鹽蝦的做法啦，蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高可以適當(dāng)吃些哦。

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