三、豬腰子的做法大全之豬腰湯的做法

　　材料：豬腰300g、食鹽、調(diào)和油

　　做法：

　　1、豬腰買的時候要賣家?guī)湍闱謇砗?，回來直接用鹽洗一下就可以了;

　　2、豬腰切小條備用;

　　3、油爆姜絲，倒入切好的豬腰;

　　4、翻炒幾下，放鹽;

　　5、放適量的紹酒，翻炒幾下;

　　6、倒入一大碗水，蓋鍋蓋煮三分鐘就可以了。

豬腰子的做法大全之豬腰湯的做法

　　四、豬腰子的做法大全之米酒煨豬腰的做法

　　材料：豬腰、桂圓、姜、芝麻油、紅糖、紅曲糯米酒

　　做法：

　　1、將豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花;姜塊切絲備用;

　　2、大火上鍋，倒些許麻油;

　　3、油至稍冒煙后加入姜絲翻炒;

　　4、加入龍眼肉小炒，加入腰花快炒;

豬腰子的做法大全之米酒煨豬腰的做法

　　5、在炒鍋內(nèi)倒入些許紅曲糯米酒，小火煨下豬腰;

　　6、二分鐘后加入紅糖，拌勻起鍋即食。

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