大頭菜炒西紅柿的做法是什么?這道菜酸甜適口,是一道很好的下飯菜。下面為大家詳細介紹：

　　大頭菜炒西紅柿的做法一

　　用料:土豆片、西紅柿、大頭菜、適當調味料

　　步驟

　　1.將土豆西紅柿大頭菜切片。

　　2.鍋內(nèi)放油，蔥姜爆鍋，放入蔬菜翻炒。

　　3.蔬菜熟后，加入適量鹽，出鍋。

　　大頭菜炒西紅柿的做法二

　　主料：番茄1個、大頭菜1個、雞蛋3個

　　輔料：花椒5顆、蔥1/2根、鹽2小勺、油1大勺

　　步驟

　　1. 番茄切片，雞蛋打碎，大頭菜切片，蔥切絲待用。

　　2. 開火，熱鍋，倒油，油熱后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固雞蛋炒熟后，將雞蛋取出，待用。

　　3. 重新開火，熱鍋，倒油，油熱后，放入花椒烹鍋，烹出香味后，關火，取出花椒。

　　4. 重新開火，放入蔥花，翻炒，倒入番茄翻炒。

　　5. 待番茄炒至糊狀時，放入鹽，翻炒，放入大頭菜，翻炒。

　　6. 待大頭菜成半透明時，放入炒好的雞蛋塊，翻炒。此時可根據(jù)個人口味決定再放鹽或不放鹽。

　　7. 翻炒均勻后，完成。

　　以上就是關于大頭菜炒西紅柿的做法介紹，希望對你有幫助。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

查查吧公眾號“每日一菜”