酸菜肉絲粉怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的做法。

　　酸菜肉絲粉

　　食材：主料泡酸菜200g、瘦豬肉50g、粉絲50g

　　酸菜肉絲粉的做法如下：

　　酸菜，用清水沖洗并擠出水分后切成細(xì)條或絲;

　　瘦肉切絲，加少許的色拉油拌均稍放一會(huì)兒，然后放少許的醬油、淀粉和清水拌勻入味;

　　粉絲用清水泡30分鐘左右，撈出瀝水并剪短;

　　干辣椒切段、蔥切末或絲備用。

　　1、炒鍋倒油，小火，油溫?zé)釙r(shí)將肉絲入鍋，并用筷子將肉絲劃散;

　　2、放下干辣椒段一起炸香;

　　3、下蔥花;

　　4、倒入切好的酸菜絲。

　　5、翻炒均勻;

　　6、約2分鐘后倒入粉絲、醬油;

　　7、繼續(xù)翻炒，加雞精、胡椒粉及適量的鹽調(diào)味。此時(shí)，因?yàn)榉劢z比較吸水，可加適量的清水稍稍悶一會(huì)兒。

　　8、出鍋。

　　酸菜怎么做好吃呢，酸菜肉絲粉怎么做，上面是它的具體做法介紹，你學(xué)會(huì)了嗎!