茄子的做法有哪些，怎么做香辣肉末茄丁好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹。
香辣肉末茄丁
食材主料茄子300g肉末100g輔料辣醬10g醬油5ml鹽2g糖5g蔥適量食用油適量料酒適量
做法
1.準(zhǔn)備好茄子和肉餡。
2.把茄子切成丁。
3.鍋中放油燒熱，下入肉餡煸炒。
4.加入辣醬 料酒和蔥碎。
5.放入茄子煸炒均勻后加鹽煸炒至茄子塌蔫。
6.加入醬油 糖繼續(xù)煸炒。
7.加入水淀粉勾芡即可。
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