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肉末燒茄丁怎么做好吃 茄子的做法

  茄子的做法有哪些,怎么做肉末燒茄丁好吃,現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

  肉末燒茄丁

  食材主料茄子100g瘦肉50g輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽適量淀粉適量

  做法

  1.準(zhǔn)備所需原料:茄子半條,瘦肉一塊,蒜米適量。

  2.瘦肉清洗干凈后剁成肉末。

  3.茄子去皮切成小粒泡在清水內(nèi)。

  4.剁好的肉末里面加入少許淀粉,鹽,生抽攪拌均勻。

  5.鍋內(nèi)熱油爆香蒜米。

  6.倒入肉末滑炒,翻炒的時(shí)候鍋的火可以轉(zhuǎn)為中小火。

  7.炒至肉末變白后倒入瀝干水分的切丁。

  8.翻炒一下后加入半碗水燜煮一下,把茄子丁徹底燜軟。

  9.待茄子丁軟爛后加入少許鹽和生抽拌均勻即可。

茄子的做法

 

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