紅燒肉怎么做好吃，如何做干煸紅燒肉 ，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　干煸紅燒肉

　　主料

　　五花肉500克

　　輔料

　　冰糖適量 八角適量

　　姜片適量 大蔥適量

　　花椒適量 三奈適量

　　蒜片適量 小蔥適量

　　干辣椒適量

　　做法

　　1. 鍋里沾少許油，把切好的五花肉下油鍋，爆出微微出油，撈出。

　　2. 油鍋下冰糖炒出糖色，下肉一起爆炒一會(huì)，下八角、三奈、姜片、蒜片、大蔥、花椒一起炒一會(huì)兒，出香味后加熱水，加適量的鹽，漫過(guò)肉，一起燒40分鐘左右，至到基本收汁，肉上色并煮軟為止。

　　3. 燒出的肉，撈出，瀝干水分并把粘在肉上的其他調(diào)料挑干凈，只要肉。

　　4. 再次將肉下油鍋煽炒，出少量油后，再次加入八角、三奈、姜片、蒜片、大蔥、花椒、干辣椒、一起炒出香味后，起鍋前放少量味精。起鍋，放入切碎的小蔥，上桌。