海帶怎么做好吃，如何做腐乳海帶紅燒肉，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　腐乳海帶紅燒肉

　　食材

　　主料

　　豬肉　500g

　　海帶　200g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　蔥　適量

　　姜　適量

　　料酒　10ml

　　紅燒醬油　5ml

　　腐乳汁　5ml

　　冰糖　10g

　　八角　1個

　　做法

　　1.將肉切成1.5厘米見方的塊，

　　2. 蔥切段;姜切片，準備好八角和腐乳汁。

　　3.海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

　　4.把肉焯水后瀝干水分。

　　5.鍋中加入少量的油，下入焯水的肉塊煸炒。

　　6. 煸炒至肉色微黃加入蔥姜 八角繼續(xù)煸炒。

　　7.加入醬油 腐乳汁 冰糖 料酒翻炒至冰糖溶化。

　　8.加入開水，沒過肉。大火燒開轉(zhuǎn)小火，燜燉40分鐘。

　　9. 加入海帶塊攪拌均勻，再加入鹽燉30分鐘。

　　10.轉(zhuǎn)中火，收干湯汁即可。