金針菇的做法有哪些，怎么做涼拌金針菇，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
涼拌金針菇
食材
主料
金針菇 200g
萵苣 50g
青椒 1個
輔料
鹽 適量
涼拌醬油 1/2勺
涼拌醋 適量
辣椒油 適量
做法
1.金針菇切掉根部。
2.鍋里坐水，水開后放入金針菇焯熟。
3.撈出金針菇用清水淘洗，攥干水分。
4.萵苣打皮后切細絲。
5.把萵苣絲盛到干凈小碗里撒上少許精鹽，腌漬5分鐘。
6.青椒洗凈去籽，切成細條。
7.把金針菇、萵苣絲，青椒條盛到容器里，倒入1/2湯匙涼拌醬油。
8.倒入適量的涼拌醋。
9.灑上少許的精鹽。
10.根據(jù)喜好調(diào)入適量的辣椒油。
11.拌勻后即可裝盤。
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