金針菇味道非常鮮美，吃法多樣，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干炸金針菇的做法 酥脆咸香回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下干炸金針菇的做法：

　　材料：金針菇，雞蛋，面粉，淀粉，鹽，花椒粉，辣椒粉等

　　步驟：

　　1食材備好。

　　2金針菇切去根部沖洗干凈控干水分。

　　3兩個(gè)雞蛋加面粉和淀粉攪成稠糊。

　　4把金針菇放進(jìn)去裹上面糊。

　　5分次少量放入油鍋里炸成金黃色。

干炸金針菇的做法 酥脆咸香回味無(wú)窮（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6撒點(diǎn)鹽花椒粉，辣椒粉混合物拌勻即可。

　　以上主要介紹了干炸金針菇的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于金針菇的相關(guān)知識(shí)。

　　金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;

　　2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身;

　　3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用;

　　金針菇的儲(chǔ)存方法

　　新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。如果是加工制品(如金針菇罐頭)，則建議開(kāi)封后立即食用，不宜久存。

　　怎么自己種金針菇

　　第一步、先把金針菇的根部切一截，不要切得太少了，太少了不容易長(zhǎng)出來(lái)。而且買(mǎi)金針菇的時(shí)候也可以注意，挑選根部帶一點(diǎn)泥土的。切完放在一邊，然后準(zhǔn)備下一步。

　　第二步、種植金針菇，采用的是水培的方法，這就需要準(zhǔn)備水培溶液了。找一個(gè)碗或者小盆，加滿水，水正好能淹沒(méi)金針菇的根部一半的位置就行了。然后加入一點(diǎn)小蘇打，充分?jǐn)嚢柚?，在水的表面放一張紙，之后再把切好的金針菇的根部放進(jìn)去。

　　第三步、用保鮮膜把碗口密封，然后放置到曬不到太陽(yáng)的地方，金針菇生長(zhǎng)最適宜的溫度在8到15攝氏度之間，盡量找家里符合這個(gè)溫度的地方，放好之后，等半個(gè)月左右就能吃到自己種的金針菇了。

　　以上就是關(guān)于：“干炸金針菇的做法 酥脆咸香回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。