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毛豆的做法 蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐怎么做

深圳查查吧 作者：彭姓 2014-07-18 17:38

　　毛豆的做法有哪些，怎么做蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐

　　主料

　　毛豆仁適量 蝦仁適量

　　嫩豆腐適量

　　輔料

　　蔥蒜少量 鹽1/4茶匙

　　胡椒粉1/5茶匙 玉米淀粉1茶匙

　　做法

　　1. 將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎;

　　2. 熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香;

　　3. 中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然后加入豆腐粒;

　　4. 加入三大勺高湯(或水)，加鹽、胡椒，晃動(dòng)鍋使材料混合均勻;

　　5. 小火燉至湯濃稠發(fā)白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜勻即可。

蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐

 

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