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毛豆的吃法 這些吃法超不錯

  毛豆吃法非常多,味道鮮美,營養(yǎng)價值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“毛豆的吃法 這些吃法超不錯”,一起來看下吧!

  毛豆炒雞丁

  材料:毛豆,雞丁,鹽,生抽,料酒,五香粉,大蒜,蔥,紅椒,淀粉,雞精等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2將雞肉切丁備用。

  3雞丁腌制10分鐘(放入鹽,料酒,生抽,淀粉,雞精)

  4紅椒切丁,大蒜、蔥切碎。

  5鍋中放入適量油燒熱,放入腌制好的雞丁煸炒熟后,盛出備用。

  6鍋中倒入適量油燒熱,放入蔥蒜碎、五香粉炒香,再放入毛豆煸炒2分鐘。

  7放入炒好的雞丁。

  8放入少許雞精盛出。

  涼拌毛豆

  材料:毛豆,花椒,蒜,生抽,醋,香油,辣椒油等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2毛豆剪去兩頭,并用鹽水浸泡數(shù)分鐘后洗凈,蒜頭剁成蒜蓉;

  3水燒開滴幾滴油,倒入毛豆煮五分鐘,加比平時多1-2勺鹽;

毛豆的吃法 這些吃法超不錯

  4煮好后盛起,過涼水沖冷,加入生抽、醋、香油和齋耗油拌勻;

  5鍋內(nèi)放油,油熱后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出紅油;

  6把5的紅油淋入4中并攪拌均勻即可。

  毛豆炒雞蛋

  材料:毛豆,雞蛋,花生油,鹽,生抽等

  步驟:

  1毛豆先煮熟。剛煮熟即可撈出。

  2煮熟的毛豆適量。

  3剝出綠瑩瑩的豆子。

  4一點鹽稍腌,待會炒時更入味。

  5小米椒切小粒同腌。

  6雞蛋三個打入碗中。

  7稍微打散。

  8鍋中適量油燒熱。

  9雞蛋液倒入。

  10炒成蛋塊。

  11毛豆倒入。

  12適量鹽,生抽,翻勻出鍋。

  臘肉雪菜炒毛豆

  材料:臘肉,雪菜,毛豆,朝天椒,姜,蒜,鹽,糖,胡椒粉等

  步驟:

  1把臘肉切成小粒

  2用水浸泡雪菜10-15分鐘,然后榨干水份,并把雪菜切粒

  3把指天椒切片

  4把臘肉放進(jìn)干身的平底鍋,煮至其脂肪排出油,然后加入姜蓉炒香

  5加入雪菜及毛豆煮3-4分鐘直至材料及香味混和

  6最后加入指天椒及調(diào)味料炒勻,即可上碟

  毛豆燒雞翅

  材料:雞翅尖,毛豆,油,鹽,蔥,大蒜,香葉,干辣椒,料酒,老抽,白糖,雞精,姜等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.雞翅尖冷水入鍋焯燙過涼。

  3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜干辣椒。

  4.倒入翅尖翻炒片刻。

  5.加入料酒炒香。

  6.加入老抽炒制上色。

  7.加少許白糖。

  8.然后加入適量的清水大火燒至10分鐘。

  9.再加入毛豆繼續(xù)燒至10分鐘。

  10.加少許鹽,雞精調(diào)味。

  11.大火收汁即好。

  臘腸拌毛豆

  材料:臘腸,毛豆,鹽,白糖,味精等

  步驟:

  1.臘腸洗凈后放入煮鍋里煮熟。

  2.毛豆剝?nèi)ザ骨v后放入水里淘洗干凈。

  3.洗好的毛豆放入沸水鍋里焯熟后放涼水里沖涼備用。

  4.臘腸煮熟后撈出略放涼。

  5.把放涼的臘腸切成小丁備用。

  6.把毛豆放入大碗里,加入少許鹽、白糖、味精拌勻。

  7.放入臘腸丁拌勻即可食用。

  以上就是關(guān)于:“毛豆的吃法 這些吃法超不錯”的分享,希望對你有幫助。

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