雞胗怎么做好吃，如何做酸豆角炒雞胗，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
酸豆角炒雞胗
食材
主料
雞胗 250g
輔料
酸豆角 80g
紅椒 1個
尖椒 1個
青蒜 10g
蔥 10g
小米椒 2個
蒜 4粒
姜 5g
料酒 1勺
鹽 1/2匙
做法
1.雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末;
2.雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右;
3.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥蒜末爆香;
4.加入腌制好的雞胗;
5.炒至變色后，加入酸豆角;
6.翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘;
7.加入青紅椒;
8.加入鹽和雞精，繼續(xù)翻炒2分鐘左右即可出鍋。
2021-07-20
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