蝦皮的做法有哪些，怎么做蝦皮冬瓜好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
蝦皮冬瓜
食材
主料
冬瓜 400g
蝦皮 5g
輔料
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
做法
1.備好食材：冬瓜、蝦皮、蔥和姜。
2.冬瓜切片，蝦皮漂洗干凈，蔥和姜切末。
3.熱鍋熱油先下蔥，緊接著下冬瓜。
4.翻炒變色加少許鹽調(diào)味。注：蝦皮一般都有點咸，鹽不要用多了。
5.下蝦皮和姜。
6.舀一勺子高湯入鍋。
7.蓋鍋燜2分鐘。
8.見到略有湯汁就可起鍋裝盤。
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