炒飯?jiān)S多人都愛吃，但是要把飯炒好還是需要些技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦皮蛋炒飯的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦皮蛋炒飯的做法：

　　材料：剩米飯，雞蛋，蝦皮，青椒，紅椒，黃椒，生抽等

　　步驟：

　　1.青、紅、黃彩椒切成碎粒

　　2.蝦皮用水洗凈

　　3.剩米飯扒松

　　4.雞蛋里加入鹽、白胡椒粉充分打散

　　5.鍋內(nèi)加油燒熱倒入蛋液炒成大塊盛出備用

　　6.隨后倒入蝦皮炒至酥脆

　　7.倒入米飯炒勻炒散

　　8.加入適量生抽炒勻

蝦皮蛋炒飯的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9.倒入彩椒粒炒勻

　　10.最后倒入蛋碎炒勻即可出鍋

　　以上主要介紹了蝦皮蛋炒飯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于炒飯的相關(guān)知識(shí)。

　　炒飯的其它美味做法推薦

　　黑椒牛肉蛋炒飯

　　材料：米飯，牛肉，雞蛋，黑胡椒粉，鹽，雞精，生抽，老抽，油菜，紅尖椒等

　　步驟：

　　1隔夜米飯一盤。

　　2牛肉切成粒狀，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓勻腌制十分鐘。

　　3油菜一棵去葉將菜幫部分切丁，紅尖椒去籽切丁。

　　4雞蛋兩只打散入鍋煎熟，放鉆板上切碎。

　　5鍋內(nèi)熱油，下腌制好的牛肉炒至八成熟。

　　6再下油菜丁、紅椒丁大火翻炒幾下斷生。

　　7最后下米飯炒散，調(diào)入生抽、少許鹽和雞精翻炒幾下。

　　豌豆香腸炒飯

　　材料：剩米飯，青蒜苗，豌豆，胡蘿卜，雞蛋，香腸，油，鹽，五香粉等

　　步驟：

　　1所需食材準(zhǔn)備就緒。

　　2雞蛋打散炒成碎狀。

　　3其余配菜改刀備用，青豆焯水。

　　4鍋中入油炒香青蒜苗和香腸。

　　5加入青豆和胡蘿卜。

　　6加入米飯和雞蛋碎，放入五香粉炒勻。

　　7出鍋加鹽調(diào)味即可。

　　揚(yáng)州炒飯

　　材料：雞蛋，黃瓜，香腸，胡蘿卜，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好揚(yáng)州炒飯的所有食材。

　　2鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，倒入打散的雞蛋液翻炒。

　　3倒入米飯，慢慢的盡量炒散。

　　4將米飯炒勻后，加入黃瓜、香腸、胡蘿卜、雞精、鹽翻炒，就大功告成啦!

　　炒飯的注意事項(xiàng)

　　1、炒的時(shí)候鍋里要多放點(diǎn)食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。

　　2、開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。

　　以上就是關(guān)于：“蝦皮蛋炒飯的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

       推薦閱讀

       如何辨別雞蛋的真假好壞大全

　　綠殼雞蛋有什么特殊的營養(yǎng)價(jià)值?