韭菜味道清香，可以作主菜也可以作配菜，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“韭菜餅怎么做好吃 加點蝦皮會更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜餅怎么做好吃：

　　材料：普通面粉，韭菜，雞蛋，蝦皮，粉絲，玉米油，橄欖油，鹽，胡椒粉，開水等

　　步驟：

　　1.300克面粉里放入2克鹽拌勻

　　2.用200克開水邊倒入邊攪拌，攪成絮狀

　　3.加入20克的植物油

　　4.拌勻后和成光滑的面團蓋保鮮膜一邊醒20分鐘左右

　　5.韭菜洗凈切成顆粒

韭菜餅怎么做好吃 加點蝦皮會更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.雞蛋打散，炒鍋炒成顆粒狀

　　7.粉絲用開水泡軟控干水后切幾刀成段

　　8.將處理好的材料放入容器，放上一把蝦皮

　　9.加入30克的橄欖油機胡椒粉

　　10.最后加入適量的鹽調勻即可

　　11.案板上撒薄面將醒好的面粉團揉至光滑

　　12.搓成長條切成10個小劑子

　　13.將劑子由外往里收

　　14.成表皮是光滑的小面團

　　15.用搟面杖搟成薄薄的圓皮放上調好的餡

　　16.用包包子的方法拿上摺，收口捏緊

　　17.收口朝下，輕輕地由中間向邊上按壓

　　18.翻過來同樣手法按壓，使餡分布的均勻還不露餡

　　19.電餅鐺預熱后刷油，將餅胚放入蓋上蓋

　　20.一分鐘后翻面

　　21.烙至兩面金黃結嘎巴即可

　　以上主要介紹了韭菜餅怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于韭菜的相關知識。

　　吃韭菜有什么好處

　　美容養(yǎng)顏

　　韭菜中豐富的維生素和礦物質，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。

　　潤腸通便

　　因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便秘，預防腸癌有很好的效果。

　　行氣活血

　　韭菜具有散瘀活血的功效，同時還能行氣導滯。對于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。

　　韭菜不能和什么一起吃

　　蜂蜜

　　韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。

　　米醋

　　韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營養(yǎng)的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。

　　牛奶

　　韭菜和牛奶同食的時候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進而造成牛奶營養(yǎng)的缺失。

　　溫馨小提示

　　韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩韭菜中含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在進入到胃內后，會和胃酸發(fā)生化學反應，生成亞硝酸胺，而亞硝酸胺有致癌作用。所以，最好不要食用隔夜剩韭菜。

　　以上就是關于：“韭菜餅怎么做好吃 加點蝦皮會更美味”的分享，希望對你有幫助。

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