蝦皮許多人都愛吃，味道很不錯，可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雙椒蝦皮的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下雙椒蝦皮的做法：

　　材料：蝦皮，青椒，紅椒，油，鹽，生姜，料酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.青、紅尖椒洗凈斜切成段

　　3.鍋熱油，放入姜絲炒香，放入青紅尖椒略炒

　　4.倒入蝦皮快速翻炒

　　5.加入料酒翻炒

雙椒蝦皮的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.加入雞精翻炒均勻

　　以上主要介紹了雙椒蝦皮的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦皮的相關(guān)知識。

　　蝦皮如何保存

　　蝦皮在保存的時候，可以將其分裝為每小袋每小袋的封存好，將其放入冰箱冷藏即可，這樣可以防止蛋白質(zhì)流失，大約可以保存2-3個月比較適中。需要食用時取出即可。

　　蝦皮不能和什么一起吃

　　1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒;

　　2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;

　　3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導(dǎo)致消化不良。

　　溫馨小提示

　　蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化后沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)也會析出、流失。

　　以上就是關(guān)于：“雙椒蝦皮的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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