草魚的做法有哪些,怎么做花生燉草魚好吃,現在就來介紹下它的做法介紹。
花生燉草魚
食材
主料
草魚 900g
生花生 150
輔料
紹酒 20ml
生抽 20ml
白酒 5ml
胡椒粉 適量
精鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
干辣椒 適量
香菜 適量
糖 適量
老抽 適量
醋 適量
料酒 適量
做法
1.花生用清水浸40分鐘
2.草魚洗凈抹干水,加胡椒粉、鹽、料酒將魚腌制20分鐘
3.白糖一茶勺,紹酒一湯勺,生抽2湯勺,老抽一湯勺,醋一湯勺調成汁
4.鍋中用姜抹一遍,內放油,燒熱,下魚煎至兩面金黃盛出
5.炒鍋中放入色拉油1湯匙,爆香大料、姜、蔥、蒜末,再次下魚
6.將小碗中的調味品倒入鍋中,馬上可以聞到香味
7.下花生、生抽、清水酌量調味,高火加熱8分鐘,放上香菜即可
2021-07-20
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