鯧魚怎么做好吃，如何做辣味蒜子鯧魚，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
辣味蒜子鯧魚
食材
主料
鯧魚 500g
輔料
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
鮮抽 適量
豆瓣辣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜頭 60g
辣椒 適量
淀粉 適量
做法
1.鯧魚去鰓，去肚，洗凈。
2.準備好大蒜頭，姜，蔥，辣椒。
3.在魚身劃上“井”字刀，拍上淀粉.
4.鍋里油熱，放下鯧魚
5.煎成兩面金黃，盛出，
6.鍋里油熱放下大蒜頭，姜，辣椒煎出香味
7.放入鯧魚.
8.加料酒，糖，鮮抽，辣椒醬，小半碗水，大火煮至汁綢.
9.放點鹽煮1分鐘，撒些蔥花即可。
2021-07-20
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