鴨肉的做法有哪些，香辣啤酒鴨怎么做，下面就來看看相關(guān)介紹吧。
香辣啤酒鴨
食材
主料
鴨肉 600g
啤酒 500ml
輔料
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 10粒
八角 2粒
干辣椒 3個
醬油 5ml
蠔油 1大勺
鹽 適量
糖 適量
食用油 適量
做法
1.將半片鴨洗凈。
2.準備好蔥姜蒜 花椒 八角 辣椒。
3.把鴨子斬成塊。焯水。
4.把焯水的鴨塊洗凈血末，撈出瀝水。
5.鍋中放入少量的鹽炒香花椒 八角 辣椒 蔥姜蒜 。
6.下入瀝干水分的鴨子塊煸炒。
7.煸炒出鴨油，加入醬油 糖 蠔油煸炒均勻。
8.加入啤酒沒過鴨肉。
9.大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燜至1小時。
10.加入鹽收干湯汁即可。
2021-07-20
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